Виды крепких алкогольных напитков
Непрерывная дистилляция уже давно является наиболее эффективным и лучшим методом изготовления спирта. Этот метод был изобретен в девятнадцатом веке. При приготовлении и перегонке крепкого спирта используется различное сырье, что во многом определяется тем, какие продукты являются традиционными для той или иной местности. Благодаря этому появились разные виды крепких алкогольных напитков.
Так в России и Польше делают водку, используя для этого пшеницу. Ром производят в Латинской Америке, богатой сахарным тростником. Текилу и мескаль производят из голубой агавы в Мексике. Южная Европа славится коньяком и бренди, для приготовления которых используется растущий там виноград. В местах с более холодным климатом картофель используют для производства горячительных напитков, в результате получают виски и аквавит.
Существуют такие виды спиртных напитков: текила, джин, коньяк, кальвадос, бренди, мескаль, ром, арманьяк, саке, абсент, водка. Их можно разделить на обязательно выдержанные по технологии (виски и коньяк) и невыдержанные напитки (граппа, джин, водка). А вот аквавиты, коньяки и ромы могут быть выдержанными или не выдержанными в зависимости от технологии.
Алкогольные напитки крепче 40 градусов
Крепкие алкогольные напитки представлены человеку в большом разнообразии. Речь идет о напитках, которые крепче сорока градусов. Итак, напиток, приготовленный на основе полыни, называют абсентом. Содержание спирта в нем от семидесяти процентов. Именно этот алкогольный напиток считается не просто напитком, а наркотическим и галлюциногенным средством. Долгое время он был запрещен во многих странах. Лишь с конца прошлого года абсент стал возвращаться, вновь набирая популярность.
Крепость джина находится в пределах от сорока шести до пятидесяти пяти градусов. Ее второе название – можжевельниковая водка. Напиток получают перегонкой пшеничного спирта с можжевельником. Обычно используется в коктейлях.
Итальянская граппа напоминает виски. Он производится из виноградных выжимок, а крепость варьируется от сорока до шестидесяти градусов. Граппу также сравнивают с испанским напитком Орухо и грузинской чачей.
Крепкий напиток типа арманьяка, аналогичный коньяку, готовят из виноградного спирта. Это по сути коньяк, он ценится даже больше, чем коньяк. Его крепость сорок пятьдесят пять градусов.
К алкогольным напиткам, которые крепче сорока градусов, относятся также водка, коньяк, текила, виски, ром и др. Кроме этих известных видов крепких напитков есть и необычные, экзотические. Чича такая, ее родина Латинская Америка. Для приготовления этого напитка местным женщинам приходится жевать сухие зерна кукурузы. Все это затем заливают водой и настаивают до тех пор, пока кукуруза не перебродит. Эксперты считают, что чича вызывает самое продолжительное и тяжелое похмелье. Крепость напитка более сорока градусов.
Еще один пример нестандартного напитка – крысиное вино, которое производится в Китае. Его крепость пятьдесят семь градусов. Для приготовления напитка новорожденных крысят, у которых еще не открылись глаза, заливают рисовой водкой. Настой вымачивают целый год.
Самое крепкое пиво
Есть пиво, которое может составить конкуренцию многим крепким напиткам. Самое крепкое пиво было сварено в 2012 году шотландской пивоварней Brewmeister. Крепость этого пива с названием «Армагеддон» равна шестидесяти пяти градусам. Напиток имеет насыщенный вкус и аромат. Изготовлен из овсяного, пшеничного, карамельного солода на основе шотландской родниковой воды.
В 2013 году та же пивоварня сварила еще более крепкое пиво под названием Snake Venom. Содержание алкоголя в нем составляет шестьдесят семь с половиной процентов. Крепкое пиво имеет хмелевой аромат, солодовое тело и крепкие алкогольные ноты.
Что крепче: виски, коньяк или водка
Алкогольные напитки различаются по степени крепости. Так и в водке - спирт сорок процентов. Его готовят из этилового спирта и воды. Сегодня это один из самых популярных алкогольных напитков в мире.
Еще один крепкий алкогольный напиток, стоящий наравне с водкой, – коньяк. В отличие от водки, она производится из винограда. Крепость этого напитка от сорока до сорока двух градусов. Виски считается одним из самых благородных напитков. Его крепость обычно находится в пределах сорока пятидесяти градусов, но есть разновидности, крепость которых достигает шестидесяти.
Самый крепкий алкоголь в мире
В Америке есть алкоголь, который в настоящее время запрещен в тринадцати штатах. Его зовут Everclear или дьявольская вода. Напиток готовится на основе кукурузного или пшеничного спирта, а содержание спирта в нем составляет девяносто пять процентов.
Редко потребляемая сама по себе, бесцветная и не имеющая запаха Дьявольская вода добавляется в качестве ингредиента в различные коктейли.
Рекорды ставит не только крепкий алкоголь. По данным uznayvse.ru, бутылка не самого крепкого вина Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley стоит 20 тысяч долларов за бутылку. Но есть вино в десять раз дороже. Узнайте все о самом дорогом вине.